Mini Frolla ai profumi del Sud impasto con olio di oliva, pomodoro e origano
Farcitura: caprino, peperoni gialli e gel di peperone rosso

Fuori di zucca
Impasto di pasta brisè e pistacchio
Farcitura: cardoncello, fonduta di zucca, mousse di ricotta e polvere di amaretto, semi di zucca

Amatriciana a modo mio
Frolla al pecorino
Farcitura: crema all’ amatriciana con guanciale e pomodoro

Calabrisella
Brisè al formaggio
Farcitura:composta di cipolle rosse e nduja

La frolla che credeva di essere una parmigiana
Frolla nera di semola
Farcitura: melanzane in tre consistenze, pomodoro semi confit , provola, crema di mascarpone

Diversamente quiche
Frolla al grano arso
Farcitura: a base di patate, asparagi, bacon e gamberi

L’ Emiliana
Frolla salata montata
Farcitura: a base di mortadella Bologna, crema di squacquerone e pistacchio

Come una Nerano
Frolla salata
Farcitura: a base di crema di zucchine, menta e caciocavallo