📅 13 Dicembre 2026 – Lecce
⏰ Dalle 9:00 alle 17:30
📌 Lezione acquistabile singolarmente o nel pacchetto con la “Masterclass Menù di pesce delle feste” del 12 dicembre (350,00 €)
💳 Acquistabile anche in 4 rate con Splitti Pay
✉️ cooking@proecoservice.it
📍Organizzato da Pro&Co Service presso la sede di Accademia Italiana Chef Lecce – Viale japigia 10 h
🟩 ARROSTI 2.0
Tecniche di marinatura e cottura per piatti gustosi ed eleganti da proporre per il menù delle feste.
🔸️PIATTI REALIZZATI
– Ballotine di pollo alle erbe servita con brioche, il suo fondo, patate fondenti e scalogni caramellati
– Boeuf bourguignon
– Blanquette de veau
– Filetto di maiale confit al vino novello con pere e more
– Rotolo di tacchino all’uva